デロンギの全自動コーヒーマシンで簡単コーヒーゼリーの作り方

こんにちはFumiです。

デロンギのちょっとお高めなコーヒーマシンを買ったからには、節約もかねて100％使い倒したい。コーヒーで簡単に作れるデザートはないかと探したらゼリーだと。

で、思ったのが

コーヒーとゼラチン、砂糖などはどれくらいの分量？
トッピングは？
無糖コーヒーゼリーに砂糖入りミルクゼリーをトッピングしてみようかな・・・ってミルクは何度まで温めればいいの？沸騰させたら変な膜ができて……。

なんか面倒だなと。

そこで今回はデロンギのマシンを使って、ほとんど軽量もせず簡単なコーヒーゼリーの作り方を紹介します。

デロンギの全自動コーヒーマシンでコーヒーゼリーの作り方

コーヒーゼリーに必要な材料

節約も兼ねているのでコーヒー豆はスーパーで売っている安めの豆を使用

• デロンギの全自動コーヒーマシン（ラテクレマシステム搭載モデルが楽）
• ゼラチン（5gごとに個別包装になっているものが楽）
• コーヒー豆（UCCのゴールドスペシャルスペシャルブレンド）
• 牛乳（生乳100％）

計量したくないので

• コーヒー豆はデロンギの初期設定量
• コーヒーはデロンギの初期設定量を抽出
• ゼラチンは5g
• 砂糖は大さじ１～２杯
• 牛乳は200ml（初期設定100ml×2杯）

デロンギのコーヒー抽出量(プリマドンナクラス）他のモデルも初期設定量は同じです。

メニュー	初期設定量	Sサイズ	Mサイズ	Lサイズ	XLサイズ
アメリカーノ	150ml	110ml	150ml	180ml	225ml
スペシャルティ	180ml	145ml	180ml	215ml	240ml
カフェジャポーネ	180ml	145ml	180ml	215ml	270ml
カフェラテ	コーヒー30ml ミルク 150ml	24ml 120ml	30ml 150ml	36ml 180ml	45ml 225ml
ミルク	100ml	80ml	100ml	120ml	150ml

ゼラチン5gに対して通常は250mlですが、量るのが面倒なのと少し硬めで食べ応えのあるゼリーにしたかったので、初期設定量が180mlくらいのメニューを選びました。

使用したコーヒー豆はUCCのゴールドスペシャルスペシャルブレンド。酸味と苦み、コクのバランスが絶妙で、しかも安い。近所のスーパーで豆のままで売っているのがうれしい。

ゼラチンは5gの個別包装になっているもの

コーヒーゼリーの作り方

1. デロンギのコーヒーマシンでお好みのメニューをボウルなどに淹れる
2. コーヒーにゼラチンを入れて、泡立てないようによくかき混ぜる
3. 保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

バニラアイスやホイップクリームなどをトッピングする場合は砂糖なしで。
何もトッピングしない場合は大さじ1の砂糖を入れてください。

カフェラテゼリーの作り方

1. デロンギのコーヒーマシンでカフェラテを淹れる。ミルクの泡立ち設定は最小に
2. カフェラテにゼラチン、砂糖大さじ2を入れて、泡立てないようによくかき混ぜる
3. 保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

ミルクゼリーの作り方

1. デロンギのコーヒーマシンでミルクを2杯淹れる。ミルクの泡立ちは最小に
2. 温めたミルクにゼラチン、砂糖大さじ2を入れて、泡立てないようによくかき混ぜる
3. 保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

ゼラチンを入れるタイミングで抹茶を加えると、抹茶プリンも作れます。チョコレートシロップやキャラメルシロップを加えるのもおすすめ。

まとめ

デロンギのコーヒーマシンだとミルクゼリーまで火を使わずに作れてしまいます。お茶メニューや給湯機能があるマシンならお茶を使ったゼリーも作れます。

全自動コーヒーマシンとしてはちょっとお高めなコーヒーマシン。デロンギのコーヒーマシンをいろいろな使い方で楽しみましょう！